Вековые обычаи и традиции узбеков бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Как и у многих азиатских народов, большинство праздничных узбекских обычаев связано с главными семейными торжествами: свадьбой и рождением ребенка. С этими событиями связано множество обрядов и ритуалов, задействованы родители, дети, братья, сестры, близкие и дальние родственники и даже соседи и гости – каждому отведена своя роль. В основе узбекских традиций – гостеприимство, почитание старших и коллективизм, особенно ярко проявляемый в махаллях (узбекских кварталах) – хранительницах вековых национальных устоев.
Самарканд в эпоху Амира Темура и темуридов (XIV-XV вв.) был признан центром с высоко развитой наукой, литературой, музыкой, изобразительным искусством, традиционным театром, танцевальным искусством.
В тот период во дворцах темуридов наряду с талантливыми музыкантами и певцами-хафизами Абдукоди- ром Найи, Кулмухаммадом Шайхи, Хусайном Уди, Шохкули Гижжаки, Косимом Раббони, музыкальным искусством занимались известные мыслители и поэты Навои, Джами, Бинои внесшие заметный вклад в его развитие. Например, Улугбек создал мелодии «Булужий», «Шодиена», «Ах- локий», «Табризий», Усули равон» и «Усули Отлиг», Навои - мелодию «Исфахоний».
Хожа Абдуллакодир сформировал в Самарканде свою школу музыки и песенного исполнения, обучил многих воспитанников. Народы Средней Азии сыграли большую роль в развитии классической музыки. Абдурауф Фитрат в своей книге «Узбекская классическая музыка и ее история» отмечал, что Абдуллакодир был автором ряда научных и музыкальных произведений.
Самарканд в эпоху Амира Темура и темуридов (XIV-XV вв.) был признан центром с высоко развитой наукой, литературой, музыкой, изобразительным искусством, традиционным театром, танцевальным искусством.
В тот период во дворцах темуридов наряду с талантливыми музыкантами и певцами-хафизами Абдукоди- ром Найи, Кулмухаммадом Шайхи, Хусайном Уди, Шохкули Гижжаки, Косимом Раббони, музыкальным искусством занимались известные мыслители и поэты Навои, Джами, Бинои внесшие заметный вклад в его развитие. Например, Улугбек создал мелодии «Булужий», «Шодиена», «Ах- локий», «Табризий», Усули равон» и «Усули Отлиг», Навои - мелодию «Исфахоний».
Хожа Абдуллакодир сформировал в Самарканде свою школу музыки и песенного исполнения, обучил многих воспитанников. Народы Средней Азии сыграли большую роль в развитии классической музыки. Абдурауф Фитрат в своей книге «Узбекская классическая музыка и ее история» отмечал, что Абдуллакодир был автором ряда научных и музыкальных произведений.
Народные и семейные обычаи
Узбекская традиция вежливости и уважения к другим людям начинается с приветствия. В сельской местности узбеки обязательно здороваются со всеми встречными, знакомыми и незнакомыми. Незнакомым людям узбеки неглубоко кланяются и говорят «Салом!». Знакомым мужчинам пожимают руку, обнимают за плечо. С женщинами за руку здороваться не принято. Им кланяются, прижимая руку к сердцу. По народным традициям первым здоровается младший узбек, всадник, человек, занимающий высокое положение.
С друзьями, родственниками, коллегами узбеки доброжелательны, приветливы, гостеприимны. Друг другу часто дарят подарки, приглашают в гости.
Обязательными церемониями обставляется и прием гостя в доме. Хозяин встречает гостей у ворот дома, в знак гостеприимства провожает их в самое удобное место — летом это тенистый внутренний дворик усадьбы с беседкой и столом. Прием гостей всегда начинается с чаепития. Признаком уважения к гостю становится небольшое количество чая, налитое в его пиалу. В свою очередь, гость оказывает уважение хозяину, когда хвалит чай и просит добавки.
После чая в честь гостя накрывают «дастархан» (праздничный стол, буквально — скатерть). В знак уважения к гостю хозяева стараются выставить столько блюд, чтобы на нем не было свободного места. Гость, хорошо знающий узбекские традиции, никогда не приходит без небольших подарков — восточных сладостей для детей, чая для стариков, платка для хозяйки.
Узбекская традиция вежливости и уважения к другим людям начинается с приветствия. В сельской местности узбеки обязательно здороваются со всеми встречными, знакомыми и незнакомыми. Незнакомым людям узбеки неглубоко кланяются и говорят «Салом!». Знакомым мужчинам пожимают руку, обнимают за плечо. С женщинами за руку здороваться не принято. Им кланяются, прижимая руку к сердцу. По народным традициям первым здоровается младший узбек, всадник, человек, занимающий высокое положение.
С друзьями, родственниками, коллегами узбеки доброжелательны, приветливы, гостеприимны. Друг другу часто дарят подарки, приглашают в гости.
Обязательными церемониями обставляется и прием гостя в доме. Хозяин встречает гостей у ворот дома, в знак гостеприимства провожает их в самое удобное место — летом это тенистый внутренний дворик усадьбы с беседкой и столом. Прием гостей всегда начинается с чаепития. Признаком уважения к гостю становится небольшое количество чая, налитое в его пиалу. В свою очередь, гость оказывает уважение хозяину, когда хвалит чай и просит добавки.
После чая в честь гостя накрывают «дастархан» (праздничный стол, буквально — скатерть). В знак уважения к гостю хозяева стараются выставить столько блюд, чтобы на нем не было свободного места. Гость, хорошо знающий узбекские традиции, никогда не приходит без небольших подарков — восточных сладостей для детей, чая для стариков, платка для хозяйки.
Сватовство и свадьба в Узбекистане
Семья для простых узбеков стоит на первом месте среди жизненных ценностей. Поэтому выбору жены для сына, мужа для дочери, обрядам сватовства и свадебной церемонии родители придают первостепенное значение. Раньше детей женили без их согласия, по воле родителей. Сейчас молодые люди знакомятся самостоятельно, но брак без согласия родителей остается крайне редким.
Узнав о выборе сыном невесты, мать наводит справки о девушке. В дом невесты приходят родственницы жениха по женской линии (мать или тетя). Так же поступают и родственники невесты.
После того как женщины приходят к согласию, встречаются главы семейств, которые обсуждают приданое и калым. В разных районах Узбекистана родители жениха и невесты в качестве калыма и приданого дают молодоженам деньги (машину, квартиру). В сельских районах калымом может быть стадо овец, табун лошадей, которые переходят в собственность семьи невесты. Приданым невесты в городе может быть квартира или вся обстановка для комнаты молодоженов в доме жениха, бытовая техника.
Закончив все переговоры, в назначенный день к родителям невесты приходят сваты от жениха. В качестве свидетелей сватовства приглашают уважаемых соседей. Сватовство завершается обрядом «нон синдириш» (преломление лепешки), который равнозначен европейской помолвке.
На свадьбу приглашаются все родственники, которые могут прийти или приехать, друзья и знакомые с обеих сторон (жениха и невесты). В узбекских кишлаках на свадьбу редко приглашается меньше 100 гостей. Нередки свадьбы, в которых принимает участие тысяча приглашенных.
В селах свадебная церемония «никох туй» начинается с угощения свадебным пловом, который едят в 6 утра, сразу после утреннего намаза. Невеста в свадебном наряде ожидает жениха в отдельной комнате, куда никто не заходит. Жених приезжает в дом невесты с друзьями, родственниками, музыкантами. В городах жених одевается в праздничный костюм, для невесты шьют белое платье. В сельской местности жених приезжает к невесте в праздничном халате «сарпо». Традиционным украшением невесты становится свадебная тюбетейка.
После появления муллы (мусульманского священника) жених вместе с ним заходит к невесте. Мулла спрашивает у невесты, согласна ли она выйти замуж, читает свадебную молитву «никох». На этом религиозная церемония завершается.
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Еще несколько лет назад этого обряда было достаточно для брака, и молодые уезжали в дом жениха. Но часть узбекских мужчин с помощью обряда «никох» обходила запрет на многоженство, введенный правительством Узбекистана. Они женились на второй женщине, не регистрируя первый (мусульманский) брак. Сейчас многоженство наказывается штрафом до 22 миллионов узбекских сумов (165000 рублей) или тюремным заключением. Поэтому после проведения религиозного обряда жених с невестой едут в ЗАГС для гражданской регистрации брака.
Вечером застолье в сельской местности продолжается во дворе дома жениха. В городах для свадьбы снимают кафе, ресторан или устанавливают специальный свадебный шатер. Главными отличиями узбекских свадеб от русских становится отсутствие алкоголя и отдельный стол для женщин.
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Даже на узбекских свадьбах, проходящих в русских городах, узбекские женщины и мужчины сидят за отдельными столами. Русских гостей приглашают за отдельный стол, без такого разделения.
К столу на традиционной свадьбе обязательно подают такие свадебные блюда:
На свадьбе есть отдельная церемония вручения подарков. Каждый гость, вручающий молодоженам подарок (обычно — деньги или дорогие украшения), говорит короткую поздравительную речь и танцует в их честь. Вся свадьба проходит в сопровождении народного оркестра.
Семья для простых узбеков стоит на первом месте среди жизненных ценностей. Поэтому выбору жены для сына, мужа для дочери, обрядам сватовства и свадебной церемонии родители придают первостепенное значение. Раньше детей женили без их согласия, по воле родителей. Сейчас молодые люди знакомятся самостоятельно, но брак без согласия родителей остается крайне редким.
Узнав о выборе сыном невесты, мать наводит справки о девушке. В дом невесты приходят родственницы жениха по женской линии (мать или тетя). Так же поступают и родственники невесты.
После того как женщины приходят к согласию, встречаются главы семейств, которые обсуждают приданое и калым. В разных районах Узбекистана родители жениха и невесты в качестве калыма и приданого дают молодоженам деньги (машину, квартиру). В сельских районах калымом может быть стадо овец, табун лошадей, которые переходят в собственность семьи невесты. Приданым невесты в городе может быть квартира или вся обстановка для комнаты молодоженов в доме жениха, бытовая техника.
Закончив все переговоры, в назначенный день к родителям невесты приходят сваты от жениха. В качестве свидетелей сватовства приглашают уважаемых соседей. Сватовство завершается обрядом «нон синдириш» (преломление лепешки), который равнозначен европейской помолвке.
На свадьбу приглашаются все родственники, которые могут прийти или приехать, друзья и знакомые с обеих сторон (жениха и невесты). В узбекских кишлаках на свадьбу редко приглашается меньше 100 гостей. Нередки свадьбы, в которых принимает участие тысяча приглашенных.
В селах свадебная церемония «никох туй» начинается с угощения свадебным пловом, который едят в 6 утра, сразу после утреннего намаза. Невеста в свадебном наряде ожидает жениха в отдельной комнате, куда никто не заходит. Жених приезжает в дом невесты с друзьями, родственниками, музыкантами. В городах жених одевается в праздничный костюм, для невесты шьют белое платье. В сельской местности жених приезжает к невесте в праздничном халате «сарпо». Традиционным украшением невесты становится свадебная тюбетейка.
После появления муллы (мусульманского священника) жених вместе с ним заходит к невесте. Мулла спрашивает у невесты, согласна ли она выйти замуж, читает свадебную молитву «никох». На этом религиозная церемония завершается.
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Еще несколько лет назад этого обряда было достаточно для брака, и молодые уезжали в дом жениха. Но часть узбекских мужчин с помощью обряда «никох» обходила запрет на многоженство, введенный правительством Узбекистана. Они женились на второй женщине, не регистрируя первый (мусульманский) брак. Сейчас многоженство наказывается штрафом до 22 миллионов узбекских сумов (165000 рублей) или тюремным заключением. Поэтому после проведения религиозного обряда жених с невестой едут в ЗАГС для гражданской регистрации брака.
Вечером застолье в сельской местности продолжается во дворе дома жениха. В городах для свадьбы снимают кафе, ресторан или устанавливают специальный свадебный шатер. Главными отличиями узбекских свадеб от русских становится отсутствие алкоголя и отдельный стол для женщин.
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Даже на узбекских свадьбах, проходящих в русских городах, узбекские женщины и мужчины сидят за отдельными столами. Русских гостей приглашают за отдельный стол, без такого разделения.
К столу на традиционной свадьбе обязательно подают такие свадебные блюда:
- «казы» (конскую колбасу);
- «туруп» (салат из маргеланской редьки);
- «мампар» (суп с говядиной, томатами и морковью);
- «нарын» (лапшу с кониной или бараниной);
- «манты» (большие пельмени, приготовленные на пару);
- тандырные лепешки (с рельефными орнаментами и цветной присыпкой).
На свадьбе есть отдельная церемония вручения подарков. Каждый гость, вручающий молодоженам подарок (обычно — деньги или дорогие украшения), говорит короткую поздравительную речь и танцует в их честь. Вся свадьба проходит в сопровождении народного оркестра.
Семейные обычаи
Для молодой жены семейная жизнь на первое утро после свадьбы начинается с церемонии «келин салом» (приветствие невестки). В кишлаках молодая жена встает пораньше, подметает двор. Когда в дом приходят родственники, девушка кланяется каждому, говорит слова благодарности, принимает подарки.
В семейной жизни молодоженов важным событием становится рождение ребенка. В отличие от народов Кавказа, для узбеков не обязательно рождение мальчика. Девочкам радуются не меньше. В Узбекистане обычны большие семьи, живущие дружно, всю жизнь помогающие братьям и сестрам.
Для молодых родителей важен обряд «Бешик туйи» (деревянная колыбель). Эта церемония проводится в один из нечетных дней после рождения младенца (7, 9, 11). Цель обряда — первый раз спеленать ребенка и уложить в собственную постель. В день «Бешик туйи» в дом молодых родителей приходят родственники с музыкантами. Ребенку дарят колыбель «бешик», простынки, пеленки, одежду, игрушки, лепешки. Пожилые женщины осматривают, пеленают малыша, укладывают в колыбель. Праздник завершается застольем с песнями и танцами.
В трудовых буднях, кроме ухода за ребенком, молодая жена в сельской узбекской семье выполняет всю домашнюю работу по приказаниям свекрови.
В сельской местности трудовое воспитание детей начинается рано. Девочки помогают женщинам в доме, мальчики выходят на поле вместе с отцом. На сбор хлопка в кишлаках выходит вся семья, кроме малышей.
Уважение к старшим безусловно в городских и сельских узбекских семьях. По всем важным вопросам молодежь советуется с родителями и старейшинами, без их одобрения молодые люди не идут учиться в вузы, не меняют работу.
Мужчины в домашних делах участия не принимают. Их дело — зарабатывать деньги, чтобы семья не нуждалась. В будни после работы мужчины все свободное время проводят в чайхане, которая есть даже в самых маленьких кишлаках.
В чайхане, которая у узбеков сродни мужскому клубу, жители кишлака собираются дружескими компаниями, пьют чай, разговаривают, обсуждают новости, играют в нарды или шахматы.
Для молодой жены семейная жизнь на первое утро после свадьбы начинается с церемонии «келин салом» (приветствие невестки). В кишлаках молодая жена встает пораньше, подметает двор. Когда в дом приходят родственники, девушка кланяется каждому, говорит слова благодарности, принимает подарки.
В семейной жизни молодоженов важным событием становится рождение ребенка. В отличие от народов Кавказа, для узбеков не обязательно рождение мальчика. Девочкам радуются не меньше. В Узбекистане обычны большие семьи, живущие дружно, всю жизнь помогающие братьям и сестрам.
Для молодых родителей важен обряд «Бешик туйи» (деревянная колыбель). Эта церемония проводится в один из нечетных дней после рождения младенца (7, 9, 11). Цель обряда — первый раз спеленать ребенка и уложить в собственную постель. В день «Бешик туйи» в дом молодых родителей приходят родственники с музыкантами. Ребенку дарят колыбель «бешик», простынки, пеленки, одежду, игрушки, лепешки. Пожилые женщины осматривают, пеленают малыша, укладывают в колыбель. Праздник завершается застольем с песнями и танцами.
В трудовых буднях, кроме ухода за ребенком, молодая жена в сельской узбекской семье выполняет всю домашнюю работу по приказаниям свекрови.
В сельской местности трудовое воспитание детей начинается рано. Девочки помогают женщинам в доме, мальчики выходят на поле вместе с отцом. На сбор хлопка в кишлаках выходит вся семья, кроме малышей.
Уважение к старшим безусловно в городских и сельских узбекских семьях. По всем важным вопросам молодежь советуется с родителями и старейшинами, без их одобрения молодые люди не идут учиться в вузы, не меняют работу.
Мужчины в домашних делах участия не принимают. Их дело — зарабатывать деньги, чтобы семья не нуждалась. В будни после работы мужчины все свободное время проводят в чайхане, которая есть даже в самых маленьких кишлаках.
В чайхане, которая у узбеков сродни мужскому клубу, жители кишлака собираются дружескими компаниями, пьют чай, разговаривают, обсуждают новости, играют в нарды или шахматы.
